Den eifrigen Leser dieser Website verwundert es nicht: Milchprodukte wurden erstmals schriftlich in Griechenland erwähnt.

Und zwar in Homers bekannter Odyssee: Darin landet Odysseus mit seiner Mannschaft auf der Insel der Zyklopen. Der eine, Polyphem, sperrt sie alle in seiner Höhle ein.

Dort stellt Odysseus fest, dass die Zyklopen in ihren Höhlen Schafe melken, der Milch etwas Lab hinzufügen und den entstehenden Käse dann in Körben aufbewahren. Gut, neben dieser Köstlichkeit isst Polyphem allerdings auch ein paar Männer von Odysseus' Mannschaft...

Den Rest der Odyssee dürfen Sie gern lesen. Wir empfehlen dazu eine gute Flasche Rotwein... naja, angesichts der Länge der Odyssee wohl eher mehrere!

Tsatsiki, nur echt mit griechischem Joghurt